Comment Cuisiner Les Epis De Mais?

Comment manger un épi de maïs?

Au micro-ondes en les enveloppant individuellement dans du cellophane résistant à la cuisson. Il faut compter de trois à 5 minutes pour un épis puis laisser reposer une minute avant d’ôter le film plastique et de le manger. 15 minutes au cuit vapeur et il n’y a plus qu’à croquer (Sophie L).

Comment faire cuire le maïs?

> Plongez les épis dans de l’eau bouillante (préalablement salée) et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes pour des petits épis et 5 à 7 minutes pour des plus grands épis. Attention de ne pas trop le cuire et de ne pas trop saler l’eau, car l’épi de maïs perdrait de sa saveur.

Comment cuire du maïs à l’eau?

Faites bouillir un grand chaudron d’ eau. Enlevez les feuilles des maïs et plongez les épis dans l’ eau bouillante. Attendez 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient prêts.

Comment cuire des épis de maïs au barbecue?

Ébouillantez 10 min les 4 épis de maïs épluchés. Égouttez-les et badigeonnez-les de beurre salé fondu. Grillez-les doucement sous le gril du four 30 min en les tournant de temps en temps et arrosez de beurre. Servez avec du beurre frais, sel et poivre.

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Comment manger le maïs?

On le consomme surtout en conserve alors que dans les pays anglophone et notamment aux Etats-Unis, on le prépare en épis entiers que l’on cuit au barbecue ou à l’eau et que l’on nappe de beurre fondu avant de croquer dedans (attention aux dents tout de même, on ne mange que les grains, pas le cœur!).

Est-ce que le maïs est calorique?

On compte tout de même 103 calories dans une boîte de conserve de maïs. Riche en vitamines et minéraux, il contient aussi de nombreux antioxydants. On l’apprécie dans nos salades composées, mais on évite de l’associer à d’autres féculents ou à des sauces encore plus caloriques.

Comment blanchir des Epis de maïs?

Mettez les épis de maïs dans le panier vapeur, dans la marmite, sans les entasser. Couvrez la marmite et faites bouillir l’eau. Faites cuire les épis à la vapeur pendant environ quatre minutes.

Comment éplucher le maïs?

Comment faire

  1. Prenez un grand saladier.
  2. Mettez une feuille de sopalin au fond pour ne pas que ça glisse.
  3. Placez un bol à l’envers dans le saladier.
  4. Mettez l’épi de sur le bol.
  5. Coupez les grains de maïs tout autour de l’épi.
  6. Une fois terminé, vous n’avez plus qu’à récolter les grains dans le saladier.

Comment faire du Pop-corn avec du maïs frais?

Pour faire du pop – corn, il suffit de mettre du maïs dans une poêle avec un peu d’huile et le faire chauffer à une température d’environ 180°C, la température d’ébullition de l’huile. Nous pouvons de même le faire éclater au four ou encore au micro-ondes.

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Comment faire cuire des lentilles?

Portez à ébullition et couvrez la casserole. Vous devrez compter 20 à 25 minutes de temps de cuisson pour des lentilles vertes, 10 à 15 minutes pour des lentilles corail et enfin 35 minutes pour les blondes à la peau plus épaisse. Remuez régulièrement pour une cuisson homogène.

Comment faire cuire le magret de canard?

C’est la clé d’une belle cuisson. Assaisonnez le magret et faites-le revenir à la poêle, côté peau, à feu très doux et bien sur sans matière grasse car le canard est déjà suffisamment gras. Faites cuire environ 6 minutes en vidant régulièrement la graisse de cuisson dans un bol.

Quel Mais pour barbecue?

Que vous possédiez un four avec grill, un barbecue à charbon, à gaz ou électrique, il n’y a pas de sectarisme, vous allez pouvoir faire vous-même votre maïs grillé. La première chose à faire est de bien choisir vos épis de maïs: privilégiez-le sans OGM, et choisissez du maïs frais.

Pourquoi 2 grilles barbecue?

Les accessoires indispensables. Si vous souhaitez utiliser un bbq au charbon avec couvercle, vous aurez besoin de deux grilles: la première pour la pose des aliments, la seconde pour maintenir le charbon tout en laissant les cendres passer dans le fond de l’appareil.

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