Comment Cuisiner Le Citron Bergamote?

Comment manger de la Bergamote?

S’il est rare de manger le fruit tel quel, ses zestes et son écorce sont eux bien exploités. Séchés puis réduits en poudre ou alors juste confits, ils agrémentent biscuits, pâtisseries, entremets ou confitures. Côté salé, le jus de bergamote donne du pep’s aux fruits de mer et aux crustacés.

Quel est le goût de la Bergamote?

Son goût à mi-chemin entre celui de l’orange amère et du citron vert permet de réaliser de délicieuses recettes débordantes de créativité. De couleur jaune-orangé, sa peau est lisse et sa chair verte. La bergamote a un parfum puissant très prisé en agroalimentaire autant qu’en cosmétique.

Quels sont les bienfaits de la Bergamote?

Caractéristiques de la bergamote Pouvoir antioxydant; Soulage les troubles digestifs; Possède des vertus antistress; Calme les irritations de la peau.

Où trouver des citrons Bergamote?

On le trouve principalement dans les magasins bio et sur les marchés bio pendant sa courte saison.

Où trouver bergamote fruit?

La bergamote est un agrume d’hiver difficile à trouver sur nos étalages. On la retrouve principalement dans les magasins bio et spécialisés. Une belle bergamote doit avoir la peau lisse et sans taches. On trouve de l’huile essentielle, plus facile à utiliser.

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Où pousse la bergamote?

Cet agrume est principalement cultivé dans la province de Reggio de Calabre (Italie) depuis le XVIII e siècle et uniquement sur une étroite bande de la côte calabraise, le long de la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne où la bergamote alimente encore une petite industrie locale.

Pourquoi la bergamote à Nancy?

L’origine historique de la bergamote de Nancy est incertaine. En Lorraine, on connaissait le fruit grâce à René II de Lorraine qui était également roi de Sicile, île dont le climat méditerranéen est particulièrement propice à la croissance des bergamotiers.

Comment utiliser l’huile essentielle de bergamote?

Conseils d’ utilisation de l’ huile essentielle de bergamote pour la beauté Cheveux gras: diluer quelques gouttes directement dans le shampooing. Peau mixte ou grasse: diluer dans une huile végétale et appliquer en compresse ou en massage.

Est-ce que la bergamote?

La bergamote est un agrume issu d’un croisement entre une orange amère et une lime. C’ est le fruit du bergamotier, un arbre, de la famille des Rutacées principalement cultivé en Calabre. Ce fruit ressemble à une petite orange à la chair verdâtre et à la peau lisse et épaisse, de couleur jaune à maturité.

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