Readers ask: Comment Cuisiner Le Houmous?

Comment manger le houmous?

Pour déguster votre houmous, vous n’avez que l’embarras du choix: pain pita, naan (pain indien), pain de campagne traditionnel, sur des tartines avec de la salade et des petits légumes croquants, avec des bâtonnets de céleri, de carottes ou de concombre, avec des gressins ou encore des petits falafels.

Est-ce que le houmous fait grossir?

>Le houmous Mais comme de nombreux aliments, il est calorique et ne doit pas être consommé en grande quantité. Concrètement, comme le rappelle Le Progrès, 100 grammes de ce produit font prendre à celui qui les mange environ 300 calories.

Quel est l’ingrédient principal du houmous?

Houmous
Houmous et pain pita.
Place dans le service Mezzé
Température de service Froid
Ingrédients Pois chiches, tahiné, jus de citron

Quel appareil pour faire du houmous?

«Il est tout à fait possible de faire un bon houmous à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un robot muni d’une lame en S», rassure l’auteure. Mais pour que le moteur ne surchauffe pas, il faudra parfois ajouter un peu de liquide, «de l’eau ou du yaourt, végétal ou non».

You might be interested:  Question: Comment Cuisiner Les Graines D'épeautre?

Pourquoi manger du houmous?

Le houmous nous apporte des fibres qui améliorent le transit et nourrit nos bonnes bactéries intestinales. Il est aussi un apport en vitamines A, C et E, magnésium, du potassium et fer. Bon pour le poids, le diabète et la santé cardiovasculaire.

Comment conserver le houmous fait maison?

Comment prolonger la durée de conservation du houmous réfrigéré? « Vous pouvez ajouter du jus de citron pour réduire le pH et ajouter des conservateurs, mais ceux-ci ne prolongent généralement la durée de conservation que de quelques semaines si le houmous est conservé au réfrigérateur.

Est-ce que les pois chiches sont caloriques?

Le pois chiche cuit apporte 147 kcal/100 g. C’ est un bon contributeur à l’apport d’énergie, de protéines végétales, de glucides sous forme d’amidon, de fibres, de plusieurs minéraux (phosphore, cuivre, manganèse…) et de vitamine B9.

Est-ce que les falafels font grossir?

Le falafel est un plat généralement calorique et entraîne une prise de poids lorsqu’il est consommé avec excès. Sa teneur calorique tient essentiellement à la friture. Toutefois, il peut aussi être préparé de façon allégée et peut être envisagé pendant un régime.

Est-ce que l’humus se congèle?

Cette délicieuse purée de pois chiches avec tahini (beurre de sésame) peut se congeler jusqu’à 2 mois si on l’entrepose dans un contenant étanche.

Où trouver tahini supermarché?

Tu pourras en trouver dans les boutiques bio, les épiceries orientales et parfois dans les rayons “cuisine exotique” des supermarchés. Normalement, je m’approvisionne en tahini à mon supermarché local! Les épiceries bio ou ethniques en tiennent souvent sur leurs étals.

You might be interested:  FAQ: Comment Cuisiner Les Feuilles De Vigne?

Comment enlever facilement la peau des pois chiches?

Au dessus de l’évier, versez les pois chiches dans une passoire en plastique, frottez-les sur les parois de la passoire, rincez plusieurs fois tout en frottant les pois chiches. Faites tremper les pois chiches dans de l’eau pendant la nuit. Frottez les par poignées entre vos mains la peau se détachera facilement.

Où trouver de l’houmous?

Notre Top 5 des Houmous à acheter au supermarché

  • Houmous extra au citron confit & coriandre par L’Atelier Blini (chez Monoprix)
  • Houmous à l’huile d’olive vierge extra par Monoprix Gourmet.
  • Houmous roquette, citron & basilic par Mix Multitude d’Ingrédients Savoureux (chez Casino)
  • Houmous à la libanaise par Carrefour.
  • Houmous classique par Yarden (chez Monoprix)

Comment enlever l’amertume du houmous?

Rajoute un peu de citron dans ce cas.

Comment epaissir son houmous?

1. Avec de la maïzena. Pour épaissir une sauce trop fluide avec de la maïzena (fécule de maïs), c’est simple: dans un bol, on va mettre 2 cuillères à soupe de maïzena, puis verser un peu d’eau froide pour délayer.

Comment rattraper un houmous trop liquide?

Re-mixez. Petite astuce pratique de Frédérique – pour éviter que la surface du houmous se desséche: versez un peu d’huile d’olive sur le dessus.

Written by

Leave a Reply