Quick Answer: Comment Cuisiner Les Lentilles En Boite?

Comment faire cuire des lentilles en conserve?

Les lentilles en conserve peuvent être immédiatement consommées ou cuisiner à l’eau ou à l’huile. Mais bien avant, elles sont soigneusement rincées sous l’eau courante, puis égouttées avant d’être chauffées selon votre goût. Elles peuvent être cuites simplement à l’eau et assaisonnées de sel et de poivre.

Comment réchauffer lentilles en conserve?

les lentilles, les mettre dans une casserole et les faire chauffer à feu très très doux avec 3 CAS d’eau et 2 CAS d’huile d’olive; le but c’est de les avoir tièdes. (45 – 50°) et NE surtout PAS rajouter de SEL!

Comment faire des lentilles en conserve Marmiton?

Fais chauffer mes lentilles en conserve dans leur jus + carottes précuites (4 coupées en rondelles) avec sel, poivre, laurier, thym, une chtite noix de beurre. On mélange le tout et on sert >> pour moi c’était pas transcendant mais déjà petite j’adorais pas ça.

Quel accompagnement avec des lentilles?

Les lentilles peuvent être cuisinées de bien des façons. Délicieuses avec un simple bouquet garni, elles s’allient à la perfection avec les oignons et échalotes. De plus, les lentilles se prêtent à de multiples préparations: soupe, purée, salade, terrine, curry, ragoût, dahl, petit salé, velouté ou encore poêlée.

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Comment faire cuire une conserve?

Faites-les cuire (écossés bien sûr!) dans une grande casserole d’eau bouillante avec du gros sel, ou à la vapeur en cocotte pendant 15 minutes (voire moins selon la taille), 10 minutes à la cocotte-minute ou 5 minutes au micro-ondes.

Comment rincer les lentilles vertes?

Les lentilles ont l’avantage de ne pas nécessiter de trempage préalable. Il vous suffira simplement de les rincer rapidement à l’eau froide. Placez-les ensuite dans une grande casserole remplie de trois fois leur volume en eau froide. Attention à ne pas saler l’eau de cuisson.

Est-ce qu’on peut congeler des lentilles cuites?

Vous pouvez congeler des lentilles cuites pendant 1 à 2 mois. Indiquez la date de cuisson sur une étiquette et conservez-les dans un contenant hermétique allant au congélateur. Les lentilles en conserve qui ont été congelées seront assez tendres une fois décongelées. Ajoutez-les à des plats cuits.

Quand saler les lentilles à la cuisson?

Il ne faut pas les saler avant la cuisson, car cela ralentira le temps de cuisson. Attention, la quantité d’eau doit être 3 à 5 fois plus que les lentilles, cuisez-les dans une cocotte bien fermée et ne mettez du sel que lorsqu’elles sont cuites.

Comment agrémenter les lentilles?

Ajoutez le concentré de tomates, l’ail, le laurier et les épices (cumin, curcuma, cannelle, piment, coriandre). Mélangez. Ajoutez ensuite les lentilles égouttées et les dés de carottes. Mouillez avec 1 litre d’eau.

Est-il bon de manger des lentilles le soir?

Les légumineuses ( lentilles, haricots, petits pois…) peuvent convenir parfaitement pour le repas du soir. En plus d’être nutritives, elles contiennent des protéines et des fibres, ainsi que des anti-oxydants, bons pour la santé.

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Quel poids de lentilles pour une personne?

Si vous n’avez pas de recette vous indiquant un poids de lentille précis, vous pouvez compter entre 70 et 80 grammes de lentilles par personne pour une entrée ou la garniture d ‘un plat principal.

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