Often asked: Comment Cuisiner Courgettes Rondes?

Comment couper les courgettes rondes?

Supprimez le pédoncule et parez la base de la courgette avec un couteau d’office. Selon l’utilisation, épluchez les courgettes complètement ou laissez un passage de peau sur deux à l’aide d’un économe.

Quand planter courgettes rondes?

La courgette peut être semée, soit courant avril (2 à 3 semaines avant la plantation ) à l’abri car elle demande des températures supérieures à 20° pour germer, soit en place mi-mai.

Comment congeler des petites courgettes rondes?

Tout simplement en coupant en dés des courgettes lavées avant de les congeler à plat. 24 heures plus tard, vous pourrez les mettre en sachets pour un gain de place.

Quelles sont les différentes variétés de courgettes?

Les 7 meilleures variétés de courgette

  • ‘Ronde de Nice’: de type buissonnant, elle est très productive.
  • ‘Blanche d’Égypte’: type buissonnant, très productive.
  • ‘Ortolana Di Faenza’: type buissonnant, variété précoce et rustique.
  • ‘Black beauty’ (syn.
  • ‘Gold Rush’ (syn.
  • ‘Papaya Pears’: type semi-coureuse.

Comment vider les courgettes?

Détailler les courgettes en tronçons réguliers d’environ 4 cm de hauteur. Cerner la chair à 3 ou 4 mm des bords avec la pointe d’un couteau d’office. Evider à l’aide d’une cuillère à pommes noisettes.

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Est-ce qu’il faut enlever les pépins des courgettes?

« Si on a cultivé ses propres courgettes et qu ‘ on les a laissées grossir on peut se retrouver avec de gros pépins. S’ ils sont tendres, on peut les manger. On le saura en coupant: si le couteau ne résiste pas, c’ est bon. Sinon on les retire.

Quand planter des haricots verts?

Selon les régions, les semis débuteront donc entre fin mars et fin mai: pour le climat méditerranéen, les premiers semis se feront fin mars et surtout en avril, ailleurs, il faudra attendre mai.

Quand planter les courgettes et les concombres?

Les semis se font à partir de début mars jusqu’à fin avril sous châssis ou sous serre chauffée à 18-20°C. Pour entreprendre les semis de concombre directement en place, attendez fin avril à mi-mai pour les régions du Sud, et fin mai pour les régions de France les plus froides.

Quand planter les plants de salade?

Dans les régions de climat standard, le semis de salades s’effectue au printemps, de la fin mars jusqu’à la mi-juin, puis reprend en automne, lorsque la fraîcheur revient et jusqu’à la mi-septembre.

Comment congeler des courgettes jaunes?

Pour cela, il suffit de:

  1. Lavez et séchez le cucurbitacée.
  2. Le couper en rondelles ou en dés.
  3. Placez ensuite les morceaux de courgette dans un sac de congélation.
  4. Mettez le tout au congélateur.

Comment congeler la courgette crue?

Lavez vos courgettes et découpez-les comme vous souhaitez les cuisiner après décongélation. Découpez-les en dés, en bâtonnets ou même en rondelles, ce qui est très pratique pour des gratins. Étalez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et mettez-les 24 heures au congélateur.

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Est-ce qu’on peut congeler des poivrons?

Rien de plus simple: les poivrons peuvent être utilisés encore congelés pour cuisiner. Pour les déguster crus dans une salade, il suffit de les laisser décongeler.

Comment savoir si une courgette est bonne à manger?

Trouver le bon produit Elles doivent être lisses, denses et fermes sous les doigts, c’ est la garantie de sa fraîcheur. Regardez-les sous tous les angles: la peau doit être exempte de taches brunes.

Comment reconnaître courge non comestible?

En cas de doute, goûtez un petit morceau cru: si le goût est amer, recrachez-le et jetez la courge à la poubelle car cela signifie qu’elle n’est pas consommable, même cuite. Si le goût est neutre ou légèrement sucré, la courge est comestible.

Quelles sont les courges non comestibles?

Les cornichons, les courgettes, les melons, les potirons, les courges ornementales appartiennent à la grande famille des cucurbitacées. Toutes les cucurbitacées ne sont pas comestibles, certaines peuvent même être toxiques! Les variétés toxiques contiennent des cucurbitacines qui sont également très amères.

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