Comment Cuisiner La Gigerine?

Comment savoir si une Gigerine est mûre?

Récolte: entre juin et septembre, tout dépend de la date du semis ou de la plantation. Pour savoir si elle est mûre, il suffit de taper dessus avec un ou deux doigts comme si vous frappiez à une porte. Si ça sonne creux (un bon toc-toc bien sonore), il est temps de la récolter.

Quand ramasser les pastèques à confiture?

25 OCTOBRE – des pastèques ouimais à confiturer – PASSION POTAGER.

Quand semer les graines de citre?

C’est mi-avril que vous sèmerez, au chaud, la gigérine en poquets de 3 graines dans des pots, à 2 cm de profondeur.

Comment epaissir une confiture de Pasteque?

Pour que le mélange s’épaississe, il suffit de faire cuire la confiture un peu plus longtemps: l’eau va s’évaporer, la confiture se concentrer et se solidifier.

Comment reconnaître la maturité d’une Pasteque?

Comment savoir si la pastèque est mûre:

  1. Son poids est un bon indicateur, elle doit être lourde à l’approche de la maturité.
  2. On voit aussi que la pastèque est mûre lorsque la vrille opposée à son pédoncule est complètement sèche.
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Quand récolter la pastèque?

Tous les fruits doivent être récoltés avant les premières gelées. Ils finiront alors de mûrir hors sol. En fonction des variétés, les pastèques peu¬vent se conserver à température ambiante et au sec pendant plu¬sieurs mois.

Comment savoir si la pastèque à confiture est mûre?

POUR SAVOIR CHOISIR UNE PASTÈQUE BIEN MÛRE

  1. Veiller à son poids. Plus elle est lourde, plus elle est riche en eau et plus elle est riche en sucre.
  2. Elle doit être brillante.
  3. Elle doit également sonner creux (tapoter avec l’index replié ou le bout des doigts). Une pastèque mûre doit faire un son plein.
  4. Chercher la tache jaune!

Quand ramasser les melons à confiture?

Il se récolte généralement juste avant les gelées.

Comment s’appelle l’arbre de la pastèque?

Citrullus colocynthis (L.)

Pourquoi mes Pasteques ne grossissent pas?

bonjour, en général si les melons ne grossissent pas, c’est soit qu’il y a trop de fruits sur une tige ou alors qu’ils ont besoin de plus de nourriture.

Comment epaissir de la confiture trop liquide?

Pour que votre confiture maison ait plus de texture, il suffit d’y ajouter des morceaux de pomme, de jus de pommes ou de la pectine de pommes. Pour cela, il suffit de recuire la confiture en y ajoutant de la pectine de pomme.

Comment faire épaissir la confiture de cerise?

Il faut ouvrir les pots, versez la confiture dans une casserole et portez à ébullition. Dès les premiers frémissements, ajoutez l’agar agar, mélangez et faites cuire à petites frémissements pendant 30 secondes. Comptez ½ c. à café d’agar agar pour 1 kilo de fruits.

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Pourquoi ma confiture de fraise est trop liquide?

1- Quand la confiture atteint 4 ° C de plus que le point d’ébullition de l’eau, elle est concentrée à plus de 65 % de sucre et autres solides dissous. En bas de cette concentration, la pectine naturelle ne peux tout simplement pas gélifier la confiture, et elle sera trop liquide.

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